Idealizado pelos artistas Juninho San, músico e produtor musical e Agnoell Crioulo — cantor, produtor cultural e chef, com trilhas sonoras exibidas na TV Globo — e o Ritmo Quente une arte e gastronomia em uma experiência única, traduzindo em cada prato o calor e a força da cultura baiana.
O cardápio inclui pratos típicos como cuscuz, beiju de tapioca, feijoada, comida baiana, hambúrgueres e pastéis artesanais, elaborados com autenticidade e um toque contemporâneo. Além de atuar como delivery, o projeto realiza ações culturais e gastronômicas em comunidades, incentivando a formação culinária e a troca de saberes entre chefs e cozinheiros locais.
O Ritmo Quente também promove intercâmbios com outros chefs da cidade, fortalecendo a cena gastronômica e mantendo viva a tradição da Bahia — com tempero, ritmo e identidade.
Ritmo Quente – o sabor que tem batida.
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Luzia Moraes é produtora cultural, ativista humanitária e escritora, formada em Comunicação Social. Já produziu festivais gastronômicos, exposições de fotografia e artes plásticas, eventos em quase todo o Brasil. No exterior participou de projetos importantes em Portugal, Estados Unidos, França, Suíça, Áustria, Alemanha, Espanha, Itália e Bélgica.
Em 2012, foi considerada pelo Portal GI (globo.com) como uma das mulheres de destaque no cenário cultural baiano. Desfilou como “destaque” no carro alegórico da escola de samba “Portela” no Rio de Janeiro, em homenagem à Bahia (2012) e em 2014 na escola Mocidade Alegre, em São Paulo, no 4 carro alegórico. No socioambiental já participou de campanhas importantes como: "Vote Cataratas do Iguaçu", "Dia da Amazônia", “Abrace a Vida”, “Maraú Social”, “Outubro Rosa”, “Instituto Sangue é Vida”, “Natal Sem Fome”, "Vermelho Bahia", *Perspectivas em Movimento*, “Carnaval Sem Fome”, "Balaio Verde" e ”Pedophilia No World”. Foi *madrinhas* durante dois anos da Campanha *Mc Dia Feliz* pela unidade McDonald's de Villas do Atlântico. Entre as muitas homenagens, Luzia virou nome de pratos de drinks em renomados e premiados bares e restaurantes de Salvador,
